No. 829
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再訪 ~ 和顔 okaru ~ 2016-08-01

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Palmo (パルモ)「片手でラクラク いつも安定、安全、安心」

昨年11月3日に見つけたお店『和顔別館 okaru』ですが、札幌に出張のチャンスがあり、ついに再訪。

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はじめに 過去にseesaaブログ、アメブロでつづっていましたが、iphoneなどスマホの台頭と共に使い勝手が悪くなり、投稿しなくなっていました。 しかし、仕事のHPをWordpressで作成してみようと思ったのを機に、独自ドメインを作成し、全面移行してみました。 いまやiphoneが手放せない状況でどこからでも簡単に画像を取得し、投稿が出来るようになったのを機に、今後は少しずつ...

もう2ヶ月経っちゃいましたが、思い出しながらの再訪記です。

ここです、ここです。(^_^)

 当然飲みがメインなので、全部は覚えられないので、メモったものは、書いておきます。

ちなみに、前回訪問時のノリノリのスタッフはおそらく店長だったようで、別の支店に移動に...。_| ̄|○

しかし、前回訪問時の料理長さんがいました。

って、いうか、ここ若いスタッフは正直、いまいち頼りない(失礼。(^^;))ので、誰か詳しい人おらん!?って聞いたのが前回も宴の始まりだったことを思い出しました。(^^;)

そういうわけで、料理長に逐一聞きながら、料理にあったお酒もチョイスしてもらいました。

つきだしですね。

こちらは以下。

もずく
鯨の握り
海藻のゼリー
鯖の揚げたの マヨネーズ和え

ここからは、メモに残っているだけなので、詳しい方は画像と突合してください...。(;´・ω・)

刺身
八角
ほうぼう
柳の舞
生サバ
ニシン

とだけ、あります。(^_^;)その辺りを頼んだようです。

刺身。確か味がついてた。

メニューにはないけど、水ナスのシンプルな料理だったと思います。水ナス旨し!!

これ、トマトの中に具が入ってますが、美味しかったです。なかなかこじゃれてますな。(^_^) …まるごとトマトのポテトサラダだと思います。

お酒は『死神』というお酒ですね。

馬刺し階段盛りですね。

これ、多分牛舌生ハムかな?(^_^;)

IMG_2162

和牛炭たたき炙り

旬魚 明太わさび和え

死神 こちらは裏バージョンですね!

裏死神

裏死神 山田錦バージョン 瓶燗
「裏死神」と命名されていますが、「死神」とは全く異なる造りです。この酒は6年連続金賞受賞蔵の造る正統派純米大吟醸のせめ酒になります。品のあるきれいな酸と旨味を持つ最高の逸品です。酒造会社種類純米大吟醸…
裏死神 山田錦バージョン 瓶燗
「裏死神」と命名されていますが、「死神」とは全く異なる造りです。この酒は6年連続金賞受賞蔵の造る正統派純米大吟醸のせめ酒になります。品のあるきれいな酸と旨味を持つ最高の逸品です。酒造会社種類純米大吟醸…

あとは前回も気に入った、漬物盛り合わせ。

プチトマト
オクラ
長芋
レンコン
カリフラワー

お酒は前回も頼んだ、 作(ざく)ですね。確かガンダムの。

今回もとっても楽しく過ごせました。札幌に行った時は、1st  choiceはやはりここに来たくなりそうです...。

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